Fotografia del vino Viña Tejera
Imagen Lupa

Viña Tejera

La Frescura de Rueda

Proceso de elaboración: Maceración prefermentativa a baja temperatura durante 6 horas, con el fin de extraer los aromas primarios de la uva; posterior prensado y desfangado. La fermentación se realizó con levaduras seleccionadas que potencia el aroma tropical del Verdejo. Tras la fermentación se procede al clarificado y estabilización previo al embotellado.


Gastronomía: Pescado, arroz y mariscos.

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Imagen Temperatura
3-5ºC
Imagen Variedad
100% Verdejo

Analisis sensorial

Color: Amarillo limón con tonos verdosos e irisaciones color pistacho. Con el tiempo evolucionará a amarillo paja pálido.


Aroma: Dominan los aromas de frutas tropicales maduras sobre un lecho de heno y cítricos. Crecerá en complejidad con el reposo en botella.


Sabor: De cuerpo medio, fresco, muy frutal y delicado. Su delicada acidez irá dejando paso a un paladar más graso y complejo.

Grupo Caballero